“ L’uomo non è destinato a far parte di un gregge come un animale domestico, ma di un alveare come un’ape ”  (Immanuel Kant). Si sta sviluppando sempre più velocemente l’attenzione dell’opinione pubblica verso il mondo delle api. Siamo in tanti a batterci, dai singoli apicoltori alle grandi organizzazioni ambientaliste, per la tutela di questo patrimonio naturale che è fondamentale per la nostra esistenza su questa terra. Le api sono infatti capaci di regolare il ciclo della fioritura e, di conseguenza, la capacità delle piante stesse di riprodursi. L’associazione ambientalista Apincittà nasce dall’esperienza di un gruppo di apicoltori hobbisti che, già da qualche anno ha deciso di compiere scelte responsabili e sostenibili e di avvicinarsi al mondo dell’apicoltura in modo pratico. A due passi dal Parco di Monza viene gestito un apiario urbano, in cui sono condivise le arnie e, con molta soddisfazione, anche il miele prodotto. Abbiamo deciso di fare apicoltura in città perché