"Se vuoi rendere il mondo un posto migliore guarda te stesso e poi fai un cambiamento" Michael Jackson Dalle api abbiamo tanto da apprendere, la loro forza sta nella coesione della famiglia e nella forza cooperativa. Aderire all’associazione Apincittà è importante perché rende ciascuno di noi responsabile per la salvaguardia delle nostre amiche api. Abbiamo intenzione di preservare le colonie autoctone all’interno del contesto cittadino, al riparo dai gravi pericoli di estinzione e per la tutela e per la preservazione delle specie locali, che non subiscano il rischio di estinzione a causa di altre specie importate abusivamente dall’uomo e si impegna anche a contribuire alla salvaguardia della flora urbana. Il nostro impegno consiste nello sviluppare la sensibilità di ciascuno di noi verso le api con attività formative ed informative tramite la promozione di percorsi educativi in collaborazione con le scuole primarie, secondarie e università. Ci impegniamo a salvagu

Alcuni consigli per conoscere e apprezzare il lavoro delle nostre amiche     Piccola guida per chi  ama le api Sarah Wyndham Lewis (Autore), James Lewis Weston (Illustratore), Ileana Appino (Traduttore)                                                                           Iniziamo con un libro di facile approccio. Questo manualetto pratico e illustrato ci spiega come ospitare al meglio le nostre amiche, che dalla primavera in poi fanno visite quotidiane sui fiori dei nostri balconi. Sia che abbiate a disposizione solo il davanzale di una finestra in città o un intero giardino in campagna, questa guida mette a disposizione utili consigli sui fiori e le piante da coltivare, e su quando e dove piantarli. Vengono rivelati i trucchi e le astuzie per creare un alveare e un futuro migliore per le nostre amiche api e per tutta l'umanità   L'alveare di Jitka Petreková e Tomás Tuma                        

  10 simpatiche idee per usare il miele in cucina La felicità è una famiglia unita e amici veri. Da sempre il miele è una valida alternativa allo zucchero.  Inumidisce torte e dolci, regala un aroma particolare e garantisce una conservazione naturalmente più lunga. Detto da sempre il nettare degli Dei, il suo uso diventa un irrinunciabile rito per dolci tipici della tradizione, ma oggi la sua versatilità può trovare un ideale collocazione anche per preparazioni salate .  1. Cheesecake al miele 1.   Una versione light della deliziosa tradizionale torta di formaggio americana dove lo yogurt bianco alla greca e il miele risultano essere degli ottimi sostituti per panna e zucchero. Da servire da sola, con frutta fresca o con salse alla frutta o cioccolato. 2. Panforte Dolce di gustosa consistenza, tipico dessert della tradizione toscana.   3. Torrone morbido alle mandorle Dolce natalizio dalla preparazione non troppo semplice ma di gusto eccezionale. Un mix di aromi fatto di m